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식사와 영양..

고성현

2006-05-01

" 영양이란 모든 영양소를 합한 것으로 인체는 섭취한 영양소를 사용하여 건강과 생명을 유지하고 그 대사산물은 배설합니다. 과거 영양으로 인한 주된 문제는 영양결핍, 영양실조였으나, 현대사회는 만성질환 예방과 건강유지, 중진에 초을 맞추고 있습니다. 영양소 1. 탄수화물(당질) ⇒ 우리 몸의 주요 예너지원(40-80%) 임, 음식의 단맛 제공, 식이섬유소 제공 ⇒ 섭취량 : 우리가 섭취하는 식품 중 60%를 차지 ⇒"

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