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술 먹으면 얼굴 빨개져요?

고성현

2005-02-28

"술과 관련된 잘못된 영양상식 1. 술을 마신 후 얼굴이 금방 붉어지는 사람이 건강하다!?알코올은 위와 간의 효소에 의해 산화되어 아세트 알데하이드가 되고, 아세트 알데하이드는 간의 아세트 알데하이드 탈수소효소에 의해 산화되어 아세트산이 됩니다. 아세트 알데하이드는 아세트 알데하이드 탈수소효소 1형과 2형에 의해 처리되는데, 1형은 주로 고농도에서, 2형은 저농도에서 작용을 시작합니다. 술을 마시면 금방 얼굴이 붉어지는 사람은 대부분 2"

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